1、一、孕早期食谱：白菜汤

(相关资料图)

2、材料：白菜心50g，牛奶50g，盐5g，味精0.5g，鸡汤150g(高汤也可以)，湿淀粉少许，食用油少许，鸡油少许。

3、练习：

4、1.将白菜洗净，切成4.5厘米长、1.5厘米宽的条状，放入水中煮熟，捞出，控干水分。

5、2、另起锅上火，放入食用油加热，比如入汤，再放入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，烧开后勾入淀粉，倒入鸡油，装盘即可。

6、小贴士：这种汤颜色乳白色，奶味浓郁，怀孕时会让你食欲大开。

7、二、孕早期食谱：萝卜炖羊肉

8、材料：羊肉500克、萝卜300克、姜少许、香菜、盐、胡椒粉、醋。

9、练习：

10、1.羊肉洗净，切成2厘米见方的块。

11、2.萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。

12、3.香菜洗净切段。

13、4.将羊肉、姜、盐放入锅中，加入适量的水，置火煮沸，再用文火煨1小时，再放入萝卜块煮熟。

14、5.最后加入香菜和胡椒粉。

15、提示：此菜适合孕早期孕妇消化不良，味道鲜美，能增进食欲。

16、三、孕早期食谱：猪肝凉瓜片

17、材料：黄瓜200克、熟猪肝150克、香菜50克、干海苔25克、酱油、醋、精盐、味精、花椒油。

18、练习：

19、1.将黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的块，放入盆中。

20、2.将煮熟的猪肝去骨，切成4厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的块，放在黄瓜上。

21、3.香菜洗净去根，切成1.5厘米长的段，撒在肝片上。

22、4.干海苔用开水煮熟，倒入盆中。

23、5.将调料搅拌均匀，浇在瓜片和肝片上。

24、小贴士：猪肝含有大量的铁，搭配鲜嫩的黄瓜蔬菜，清香可口，刺激食欲。

25、四、孕早期食谱：豆腐馅饼

26、材料：豆腐250克，面粉250克，大白菜1000克，肉末100克，虾皮25克，香油25克，竹笋，姜，葱，味精，盐少许。

27、练习：

28、1.豆腐碎了。

29、2.将白菜用开水永远剁碎，挤出水分。

30、3.加调料做馅。

31、4、面粉25克，加水10克，和面。分成10等份，每等份擀成小汤碗大小的皮。

32、5、菜分5分。把一团馅放在两片面团中间。6、然后用小汤碗扣住，去掉边缘，即成非常圆的豆腐馅饼。然后烧热炒锅加入25g猪油，将馅饼煎成两面金黄色。

33、五、孕早期食谱：咖喱牛肉土豆丝

34、材料：牛肉500克、土豆150克、咖喱5克、食油10克、酱油15克、盐5克、葱、姜各1克。

35、做法：

36、1、将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。

37、2、土豆洗净去皮，切成丝。

38、3、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。

39、小贴士：这道菜富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。

40、六、孕早期食谱：软烧仔鸡

41、材料：仔公鸡2只(2千克左右)、猪肉150克(肥3瘦7)、生菜叶数片、葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。

42、做法：

43、1、鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。

44、2、水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内测几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。

45、3、在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤(以能灌两只鸡腹的一半为度)，开后倒入容器内晾凉。

46、4、用一节高粱秆堵往鸡的肛门，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤热，刷上香油。

47、5、烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿(连骨)、脯(去骨)，剁成块，摆人盘内(脯在上)。围上生菜叶，浇上汁(肉丝不用)即可。

48、小贴士：软烧鸡仔色泽红亮，质地嫩香，是孕早期孕妇不可错过的一道佳肴。

49、七、孕早期食谱：陈皮卤牛肉

50、材料：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。

51、做法：

52、1、把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断；牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟。

53、2、将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些。

54、3、把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下。

55、4、把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。

56、小贴士：瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。

57、八、孕早期食谱：香菇冬瓜汤

58、材料：冬瓜400克、香菇(鲜)100克、猪油(炼制)50克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克。

59、做法：

60、1、 冬瓜去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块，香菇用温水泡发好，洗净备用。

61、2、 汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味，放入高汤750克，香菇烧开，加入冬瓜块，待冬瓜熟烂，加入细盐，味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。

62、小贴士：此汤白鲜浓，肥香酥软，开胃，增食欲。

63、九、孕早期食谱：五彩鸡丁

64、材料：鸡胸肉、青红椒、炸花生米、甜玉米粒、青豆粒、葱、姜末、蒜末、花椒、干红辣椒、盐、料酒、生粉、醋、酱油、砂糖、香油、白芝麻。

65、做法：

66、1、将鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐、料酒和生粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱姜切成末。青红椒切粒。

67、2、将蒜葱姜放入碗中，调入盐、砂糖、醋、酱油、清水、生粉调成汁备用。

68、3、锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。

69、4、放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米，撒上熟白芝麻即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。