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立秋吃肉的习俗在北方地区比较盛行，多以炖肉、烧鱼、红烧肉为主，食物特色上主要是溢香、有营养。

“贴秋膘”时建议要注意膳食均衡，一味的长期吃肉容易造成人体肠胃负担加重，可能会引发一些不良反应，建议荤素搭配会比较好。