导语： 一个好消息传来，钟南山果然没有说错，新冠的“克星”终于找到了。

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。通过第一波新冠病毒感染的人群不难看出，身体素质好的免疫力强的人群感染新冠病毒后症状比较轻，也会在很短的时间内得到恢复，身体较弱特别是有基础病的人群新冠感染后症状较为严重。

(资料图片仅供参考)

钟南山说的没错，有效的对抗新冠病毒的第一道屏障，就是提高个人的免疫力，多吃一些含有优质蛋白质的食物，通过合理的饮食适量的运动，提高自身的身体素质，才能有效地应对新冠病毒第二波的冲击。

说到美食我当然是非常在行的，含有优质蛋白质的食物有鱼虾、牛奶、蛋类以及瘦肉等等，今天我跟大家推荐两道肉类美食，口味鲜美营养丰富老少皆宜，一起来看看制作过程吧。

【羊肉炖萝卜】

羊肉是一种营养价值非常高的肉类，它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，一年四季都可以食用具有很好的滋补作用。

准备食材： 羊肉，白萝卜，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精，香油，食用油，料酒，花椒，米醋，葱，姜

具体做法： 1、新鲜的羊肉切成两公分宽的羊肉块，放到盘中加入清水浸泡20分钟左右，期间要多换几次清水彻底的泡出羊肉中的血水，这样可以减少羊肉的腥味。

2、锅中倒入足量的清水，放入姜片、葱段、料酒和米醋大火烧开，将浸泡好的羊肉块放入锅里焯水5分钟左右，过程当中用勺子撇出水面上的浮沫，焯水后用清水冲洗干净放入盘中备用。

3、白萝卜清洗干净去掉外皮同样切到大小均等的萝卜块放入盘中，锅中加入少许的食用油放入葱姜呛锅，再将羊肉块放进锅里大火翻炒并调入适量的生抽，老抽上色，翻炒均匀后倒入没过羊肉块的清水，放入几粒花椒大火烧开转中小火慢炖，大概40分钟左右放入切好的白萝卜块继续炖煮20分钟，调入适量的盐，蚝油，鸡精，香油即可出锅。

【爆炒牛肉片】

牛肉是肉中骄子含有丰富的蛋白质，同时它的脂肪含量又很低，是补充人体营养非常好的一种肉类。

准备食材： 牛肉片，洋葱，料酒，盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精，香油

具体做法： 1、将适量的牛肉片放入笊篱中，锅中烧水水开后用勺子取出热水淋到牛肉片儿上不停地晃动牛肉片，直到牛肉片儿变色，牛肉片儿以这种方式焯水口感会更加的鲜嫩。

2、准备半个洋葱切成洋葱丝放入盘中备用，锅里加入少许食用油，油热后下入洋葱大火翻炒随后倒入牛肉片儿，并调入适量的生抽，老抽，蚝油，香油，鸡精再加少许的清水快速翻炒即可出锅。这道菜的重点就是火旺快炒，因为这两种食材比较容易熟，烹饪的时间过长就老了。

3、胡萝卜片、西兰花焯水过后摆放盘中，中间放入适量的米饭，将炒好的牛肉片倒在米饭上面就可以开吃了，这道菜有肉有菜搭配非常的合理，既补充了蛋白质又补充了维生素。

疫情并没有消失，只是第一波感染后人们身体存在抗体，一旦抗体消失后我们将面临第二次感染的风险，所以当务之急就是要提高身体的免疫力，增强身体素质。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜！