在健康生活的大趋势下，富含营养、健康美味的奇异果成为大家日常休闲饮食、馈赠亲友的优先选择。

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在健康生活的大趋势下，富含营养、健康美味的奇异果成为大家日常休闲饮食、馈赠亲友的优先选择。

进口10元一个，国产10元一斤。

大家在买水果的时候，会不会惊讶于不同品牌猕猴桃的价格差异竟然如此之大。

在进口品牌中，又以佳沛Zespri奇异果的货架占比最高，以单箱十个99元计算，一颗进口奇异果的价格已经到了10元人民币左右。

水果名从「猕猴桃」变身「奇异果」，从论斤卖的本土水果到按颗卖的进口高端水果。

那么Zespri佳沛奇异果是如何畅销全球，打造高端水果品牌的呢？

故事要从新西兰的猕猴桃产业说起。

从1904年开始起步，历经百年，可以分成五个主要的发展阶段。

新西兰已形成了猕猴桃产业的完整产业链，并在这个产业链结构上持续壮大和优化：

果农作为猕猴桃生产商→采后运营商负责猕猴桃的采收和贮存→出口商负责销往海外市场→海外进口商→ 销售终端

佳沛全球供应链 南北半球协调12个月不间断供应

Zespri佳沛作为一个国际品牌，旗下的奇异果销往全球 50 多个国家，虽然总公司设于新西兰。

但Zespri佳沛在意大利、法国、日本、韩国以及澳大利亚都持有专利种植执照，生产出独家品种的奇异果再运往世界各国。

在中国买到的Zespri佳沛绿奇异果及阳光金果主要都是产自新西兰及意大利。

新西兰之所以能盛产奇异果，是有充足的日照和雨水，以及肥沃的土壤，为奇异果果园打造了理想的天然生长环境。

但是奇异果的生长周期很长，一年最高可达 240 天。

4月是南半球的新西兰猕猴桃开始成熟上市的时机，猕猴桃的耐储性可以使它的货架期一直撑到10月份，之后便逐渐在市场上消失，等待第二年新一轮的猕猴桃成熟。

为了满足消费者 365 天都想吃到新鲜水果的需求，在南半球生产空窗期，也就是从 11 月到隔年 1 月期间，会供应北半球如意大利种植的佳沛奇异果。

随着全球消费者对奇异果的需求量逐渐增多，佳沛的长期战略是增加北半球供给，同时进一步扩大佳沛的市场潜力。

除了新西兰本土，佳沛在意大利、法国、日本和韩国都设有海外生产基地，实现12个月不间断供应。

1997年基于原来的新西兰奇异果营销局的基础上，启用了「Zespri佳沛」这一品牌名。

可能有人说，名字只是一个代号罢了，并不重要。

不，名字很重要。

名字就是「魔法」，让企业在消费者心智的坐标中越来越清晰的魔法。

有了名字，品牌就像人一样有血有肉，怀抱使命、价值观，为什么而活，为什么而努力。

有了品牌名，接下来就是富有挑战的品牌化的过程。但品牌化绝非易事，尤其对于水果产业。

那在有了品牌名之后，如何实现奇异果品牌化的过程呢？

主打高端水果定位创造品牌溢价

Zespri佳沛在品牌定位上要让新西兰奇异果摆脱大众心智中的日常消费水果定位，转向打造一个代表健康生活方式的高端水果品牌。

高端意味着首先要建立优质的品牌形象联想。

视觉识别层面

首先Zespri佳沛采用绿色作为包装盒和品牌物料的主色调。

在品牌素材中高频率使用干净的种植园环境、新西兰优美的自然风景，种植产业链上的工作人员，活力健康的广告模特和代言人作为图片素材，让消费者产生自然、健康、绿色的品牌联想。

售卖形式上放弃了水果散称散卖，改为包装盒和礼盒产品，不同的规格有4个、6个、10个等等。

价格定位也比其他猕猴桃品牌要高，以金果为例，目前售价约在1个10元左右。

渠道层面

佳沛也以目标市场经济发达城市的中产家庭和新兴世代为切入点。

渠道合作通常以高端连锁生鲜、超市，互联网电商平台等渠道培育自己的消费群体。

通过几十年的持续品牌宣传和高品质的产品质量作为保障，佳沛获得了消费者市场的信任，创造了产品价值之外的品牌溢价。

运动和健身社群的渗透

同时我们也收集到多个国家和地区既往的品牌推广告，比如在新加坡，中国等地区，佳沛积极和运动健身的活力形象绑定。

运动健身垂直领域的爱好者、教练无疑是品牌精准的客群，同时也是健康生活方式的宣传者和实践者。

在新加坡，就有通过渗透运动社群的方式触达运动社区，通过鼓励更多消费者体验健康的生活方式，并在其中完成奇异果产品教育、试吃等品牌植入。

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